ROAST BEEF DE FILETE

ROAST BEEF DE FILETE

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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Plato: Plato de Fondo
Keyword: filete, roastbeef
Raciones: 1 porción

Ingredientes

  • 1000 g de filete limpio
  • 1000 ml de agua
  • Cebolla en polvo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 cucharadas de salsa inglesa

Elaboración paso a paso

  • En una sartén caliente sellar el filete limpio por ambos lados (opcional).
  • Untar el filete con la salsa inglesa, cebolla en polvo pimienta y sal a gusto. Dejar macerando por lo menos media hora.
  • Envolver el filete en papel film plástico en ambas direcciones de forma que quede sellado y se cocine en su jugo.
  • Poner en la vaporera. Agregar el agua y programar 20 minutos/función vapor/velocidad 1.
  • Dejar enfriar y cortar el papel film con tijeras, cuidando de no perder el jugo.
  • Llevar a una fuente cortar y servir.
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