PASTA FRESCA DE ESPINACA (MASA DE PASTAS)
Prep Time: 20 minutes minutes
Total Time: 25 minutes minutes
Course: Arroces, papas y pastas
Keyword: espinaca, masa, pasta
Servings: 1 porción
- 100 g de hojas de espinaca cocidas y bien escurridas
- 2 huevos
- 260 g de harina
Escurra muy bien la espinaca presionándola contra un colador y luego secándola con papel.
Coloque en el vaso la espinaca y los huevos, mezcle 10 segundos/velocidad 6.
Añada la harina y amase 2 minutos/función harina.
Forme una bola, envuelva en plástico film y deje reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
Extienda la pasta sobre una mesa enharinada. Con una máquina para hacer pastas, corte en el formato y ancho deseado.
Cocine en abundante agua y acompañe con la salsa de su gusto.
2 comentarios
Hola, cuánto tiempo se cocina?
Hola Alejandra, depende un poco del grosor, pero con tres o cuatro minutos de cocción es suficiente
Saludos