PASTA FRESCA DE ESPINACA (MASA DE PASTAS)
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 100 g de hojas de espinaca cocidas y bien escurridas
- 2 huevos
- 260 g de harina
Elaboración paso a paso
- Escurra muy bien la espinaca presionándola contra un colador y luego secándola con papel.
- Coloque en el vaso la espinaca y los huevos, mezcle 10 segundos/velocidad 6.
- Añada la harina y amase 2 minutos/función harina.
- Forme una bola, envuelva en plástico film y deje reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
- Extienda la pasta sobre una mesa enharinada. Con una máquina para hacer pastas, corte en el formato y ancho deseado.
- Cocine en abundante agua y acompañe con la salsa de su gusto.
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Esta entrada tiene 2 comentarios
Hola, cuánto tiempo se cocina?
Hola Alejandra, depende un poco del grosor, pero con tres o cuatro minutos de cocción es suficiente
Saludos