PALITOS DE QUESO KETO by Fran Urrejola
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo total: 20 minutos minutos
Plato: Brunch, Desayuno, Postres y Dulces
Cocina: Chilena
Keyword: Entrada, harina de almendras, keto, masa, palitos, pan, Picoteo, queso, queso keto
Raciones: 6 porciones
Autor: Fran Urrejola
- 120 grs. de queso rallado.
- 250 grs. de harina de almendras
- 120 grs. de mantequilla.
- ¼ cdita de goma xantana Venden en tiendas de productos naturales
- 1 ½ cdita de ají seco o merquén
- ¾ cdita de sal.
Agregar al vaso el queso rallado, harina de almendras, goma xantana, merquen, sal y procesar por 20 seg / Vel 5.
Extender la masa sobre un papel mantequilla o silpat del grosor de 1 dedo y cortar en palitos.
Se hornean sobre un sillpat o placa de silicona a temperatura moderada (180°C) por 8 minutos aproximadamente.
Una vez que se enfrían completamente se pueden desprender de la lata del horno (porque si están tibios se desarman al moverlos).
Guardar en un tarro o frasco.
