Ingredientes
- 120 grs. de queso rallado.
- 250 grs. de harina de almendras
- 120 grs. de mantequilla.
- ¼ cdita de goma xantana Venden en tiendas de productos naturales
- 1 ½ cdita de ají seco o merquén
- ¾ cdita de sal.
Instrucciones
- Agregar al vaso el queso rallado, harina de almendras, goma xantana, merquen, sal y procesar por 20 seg / Vel 5.
- Extender la masa sobre un papel mantequilla o silpat del grosor de 1 dedo y cortar en palitos.
- Se hornean sobre un sillpat o placa de silicona a temperatura moderada (180°C) por 8 minutos aproximadamente.
- Una vez que se enfrían completamente se pueden desprender de la lata del horno (porque si están tibios se desarman al moverlos).
- Guardar en un tarro o frasco.