PALITOS DE QUESO by Fran Urrejola

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Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Palabra clave: aji, deditos de queso, harina, palitos, queso
Autor: Fran Urrejola

Ingredientes

  • 120 grs. de queso rallado.
  • 250 grs. de harina sin polvos de hornear
  • 120 grs. de mantequilla.
  • 1 ½ cucharadita de ají en polvo o merquén Gutland
  • ¾ cucharadita de sal

Instrucciones

  • Se une todos los ingredientes en el vaso por 20 Segundos/Velocidad 5 se extiende la masa del grosor de un dedo y se cortan los palitos.
  • Se hornean sobre un sillpat o placa de silicona a temperatura moderada (80°C) por 8 minutos aproximadamente.
  • Una vez que se enfrían completamente se pueden desprender de la lata del horno (porque si están tibios se desarman al moverlos).
  • Guardar en un tarro o frasco.
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