Tiempo de preparación: 46 minutos minutos
Tiempo total: 1 hora hora
Plato: Desayuno
Keyword: mermelada, zanahoria
Raciones: 11 personas
- 400 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
- 1/2 vaina de vainilla
- 800 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 40 mL de jugo de limón
Ponga en el vaso el azúcar, 7 tiras de la piel del limón y programe 15 segundos/velocidad 10.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Abra la vaina de vainilla a lo largo, raspe las semillas y añádalas al vaso junto con las zanahorias en trozos de 3 cm.
Añada el jugo de limón y mezcle 30 segundos/velocidad 10.
Sitúe el la vaporera en su posición sin la tapa y programe 45 minutos/100ºC/velocidad 1.
Vierta en los frascos esterilizados calientes, ciérrelos y deje enfriar boca abajo. Etiquételos y almacene en un lugar fresco y seco.
Nota: Una vez abierto, reserve en el refrigerador.
