Ponga en el vaso el azúcar, 7 tiras de la piel del limón y programe 15 segundos/velocidad 10.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Abra la vaina de vainilla a lo largo, raspe las semillas y añádalas al vaso junto con las zanahorias en trozos de 3 cm.

Añada el jugo de limón y mezcle 30 segundos/velocidad 10.

Sitúe el la vaporera en su posición sin la tapa y programe 45 minutos/100ºC/velocidad 1.

Vierta en los frascos esterilizados calientes, ciérrelos y deje enfriar boca abajo. Etiquételos y almacene en un lugar fresco y seco.