Ingredientes
- 250 g de garbanzos cocidos
- 1 palta
- 1 diente de ajo
- 20 g de jugo de limón
- 50 g de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cdta. de sal
- 100 g de aceite de oliva
- Comino a gusto
Notas
- Se pueden utilizar garbanzos cocidos envasados para simplificar el proceso.
- Al sacar la palta de la preparación obtenemos un hummus clásico.
Instrucciones
- Ponga en el vaso las semillas de sésamo tostadas, la mitad de aceite de oliva y programe 20 segundos/velocidad 10.
- Agregar los garbanzos cocidos, 1 palta, el ajo, jugo de limón, sal, aceite de oliva restante, comino a gusto y triture 30 segundos/velocidad progresiva de 5-10.
- Baje los restos de los ingredientes de las paredes con la espátula y vuelva a programar 30 segundos/velocidad 10.
- Repetir el paso anterior las veces que sea necesario hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
- Si queda muy seco, se puede adicionar más líquido de cocción de los garbanzos para humectar.
Categorías
- Vinagretas y aliños
- Verduras y hortalizas
- Vegetarianos y Veganos
- Todas las recetas
- Sorbetes y helados
- Snack
- Sin categoría
- Salsas y Guarniciones
- Salsas y Aderezos
- Recetas básicas
- Potajes y Legumbres
- Postres y Dulces
- Postres
- Platos principales
- Platos de fondos
- Picoteos
- Pescados y mariscos
- Pastas
- Pan y Bollería
- No comestible
- Nestlé
- Menús
- Menu Semanal
- Masas / Queques / Panes
- Ice Maker
- Huevos y Tortillas
- Entradas
- Entrada / Aperitivos
- Ensaladas
- ebook
- Dulces y Repostería
- Deshidratados
- Desayunos
- Desayuno y Brunch
- Cremas, Caldos y Sopas
- Comidas para niños
- Comida para bebés
- Comida Chilena
- Club Todos Somos Chef
- Carnes y Aves
- Blog
- Bebidas y Cócteles
- Básicos
- Arroces
- Aperitivos y Tapas
- Almuerzo / Cena
- AIR FRYER
- Acompañamientos