Tiempo de preparación: 2 horashoras50 minutosminutos
Tiempo Total: 14 horashoras50 minutosminutos
Plato: Frijoles
Palabra clave: Frijoles, porotos
Servings: 4Porciones
Ingredientes
250gde porotos blancos secos
1000gde agua
Instrucciones
Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese los porotos secos. Cubra con agua y deje reposar durante la noche.
Ponga el cubrecuchillas en el vaso y agregue los porotos hidratados y escurridas y el agua y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Después, inicie Cocción lenta 2 h 30 min/95°C. Retire del vaso y cuele, utilice a su conveniencia.
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2 comentarios
Hola, una consulta ¿Se pueden cocinar garbanzos en cocción lenta al igual que los porotos? Los garbanzos tienden a soltar una espumita, me preguntaba si al hacer el mismo proceso de los porotos con garbanzos, esa espuma pudiera representar alguna dificultad… ¿?
2 comentarios
Hola, una consulta ¿Se pueden cocinar garbanzos en cocción lenta al igual que los porotos? Los garbanzos tienden a soltar una espumita, me preguntaba si al hacer el mismo proceso de los porotos con garbanzos, esa espuma pudiera representar alguna dificultad… ¿?
Hola Nataly si se puede cocinar garbanzos en cocción lenta!! la espuma no presenta ninguna dificultad.
Saludos