Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese los porotos secos. Cubra con agua y deje reposar durante la noche.

Ponga el cubrecuchillas en el vaso y agregue los porotos hidratados y escurridas y el agua y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Después, inicie Cocción lenta 2 h 30 min/95°C. Retire del vaso y cuele, utilice a su conveniencia.