Prep Time: 40 minutes minutes
Total Time: 40 minutes minutes
Course: Entradas
Keyword: atún, causa
Servings: 6 porciones
- 1000 g de agua
- 1000 g de papas
- 1 cebolla morada
- 2 latas de atún drenadas
- 1 o 2 palta depende del tamaño
- Mayonesa casera
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de pasta de ají amarillo
- 2 huevos duros
- 5 g de sal
- pimienta recién molida a gusto
- aceitunas a gusto.
Coloque el agua en el vaso, las papas peladas y picadas en cubos en la bandeja de la vaporera y cocine 25 – 30 minutos/vapor/velocidad 2.
Retire y deje enfriar 5 minutos.
Elimine el agua del vaso y agregue las papas cocidas tibias, el jugo de limón, la pasta de ají amarilla, sal, pimienta y triture 30 segundos/giro inverso/velocidad 5.
Retire del vaso y reserve en un bol, tapado con film plástico.
Lave y seque el vaso, agregue la cebolla y trocee 4 segundos/velocidad 5. Retire y mezcle con el atún y la mayonesa.
Pele los huevos y la palta y córtelas en rodajas.
Luego, en un molde cubierto con film transparente, ponga una capa fina de puré, una capa de la mezcla de atún que cubra el puré, otra capa fina de puré y una de palta en rodajas y finalmente, otra capa de puré.
Deje enfriar unos minutos en el refrigerador.
Desmolde y decore con aceitunas, huevo y palta.
3 comentarios
No se entiende la receta, dice agregar la pasta de ají amarillo que no está en los ingredientes…De dónde sale? No me enviaron el libro
Hola Claudia, el libro ya no viene con la mix.
En cuanto a la pasta de ají si sale en la receta, la revise en la mix y en la web y en ambas em aparece, puedes revisar nuevamente?
Saludos
Ají amarillo