ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURAS
Cook Time: 30 minutes minutes
Total Time: 30 minutes minutes
Course: Plato de Fondo
Keyword: arroz, caldo de pollo, caldoso, verduras
Servings: 4 porciones
- 1 diente ajo
- 100 g cebolla trozos de 2 cm
- 50 g pimentón rojo trozos de 2 cm
- 50 g pimentón verde trozos de 2 cm
- 50 g aceite de oliva
- 300 g pechuga de pollo cubos de 3 cm
- 200 g arroz
- 1 cubo caldo de pollo
- 1 cda paprika
- 1 cdita sal
- 650 g agua
- 100 g zapallito italiano cubos de 1 cm
- 100 g champiñones en cuartos
Ponga en el vaso el ajo y pique 2 segundos/velocidad 7.
Añada la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde y el aceite. Ponga el canastillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y favorecer evaporación y programe 5 minutos /160ºC/velocidad 0,5.
Después, mezcle bien con la espátula, ponga la taza medidora en la tapa y trocee 6 segundos/velocidad 4.
Incorpore el pollo y sofría 3 minutos/120°C/giro inverso/velocidad 0,5
Agregue el arroz, el cubo de caldo, la paprika, la sal y el agua. Sitúe el la vaporera en su posición con el zapallito italiano y los champiñones. Tape y programe 15 minutos/vapor/giro inverso/velocidad 0,5.
Retire la vaporera y ponga las verduras en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
