Raciones: 1 patel
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 2 huevos frescos
- 400 mL de agua
- 120 g de pan rallado
- 100 mL de leche
- 400 g de tocino
- 60 mL de aceite
- 120 g de cebolla
- 100 g de pimentón
- 500 g de carne molida
- 5 g de sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol forme una pasta con la mezcla del pan rallado y la leche. Reserve.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimentón, el aceite y programe 5 segundos/velocidad 5.
- Con una espátula, baje los restos de las paredes del vaso y sofría 8 minutos/120ºC/velocidad 1.
- Agregar la carne molida, 120g de la mezcla de pan rallado con leche reservada, 2 huevos crudos, sal y la pimienta a gusto. Programe 2 minutos/Velocidad 2,5.
- En un molde de budín inglés poner en el fondo las láminas de tocino, rellenar con la mitad del relleno del vaso, poner los cuatro huevos encima y tapar con el relleno restante.
- Lleve a hornear 25 a 30 minutos a 180°C.
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