PASTEL DE CARNE (ASADO ALEMAN)
Tiempo de preparación: 11 minutos minutos
Tiempo total: 41 minutos minutos
Plato: Plato de Fondo
Keyword: alemán, asado, carne, pastel
Raciones: 1 patel
- 4 huevos cocidos
- 2 huevos frescos
- 400 mL de agua
- 120 g de pan rallado
- 100 mL de leche
- 400 g de tocino
- 60 mL de aceite
- 120 g de cebolla
- 100 g de pimentón
- 500 g de carne molida
- 5 g de sal
- Pimienta
En un bol forme una pasta con la mezcla del pan rallado y la leche. Reserve.
Precaliente el horno a 180°C.
Ponga en el vaso la cebolla, el pimentón, el aceite y programe 5 segundos/velocidad 5.
Con una espátula, baje los restos de las paredes del vaso y sofría 8 minutos/120ºC/velocidad 1.
Agregar la carne molida, 120g de la mezcla de pan rallado con leche reservada, 2 huevos crudos, sal y la pimienta a gusto. Programe 2 minutos/Velocidad 2,5.
En un molde de budín inglés poner en el fondo las láminas de tocino, rellenar con la mitad del relleno del vaso, poner los cuatro huevos encima y tapar con el relleno restante.
Lleve a hornear 25 a 30 minutos a 180°C.