ZANAHORIAS AGRIDULCES COCIDAS
Prep Time: 51 minutes minutes
Total Time: 55 minutes minutes
Servings: 8 porciones
- 600 g de agua
- 1000 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 250 g de vino blanco
- 80 g de vinagre blanco
- 80 g de azúcar
- Pimienta negra a gusto
- Perejil para espolvorear
Vierta el agua en el vaso, introduzca el canastillo con las rodajas de zanahoria y ½ cucharadita de sal. Programe 25 minutos/vapor/velocidad 1. Saque el canastillo y lave y seque el vaso
Pique el ajo y la cebolla 5 segundos/velocidad 7.
Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y añada el vino, el vinagre, el azúcar, ½ cucharadita de sal y la pimienta. Programe 10 minutos/100°C/velocidad 1.
Incorpore las zanahorias reservadas y programe 15 minutos/100°C/giro inverso/velocidad 0,5.
Ponga en una fuente, espolvoree con perejil fresco picado y sirva.
