TORTILLA DE ZAPALLITO ITALIANO
Prep Time: 21 minutes minutes
Total Time: 35 minutes minutes
Keyword: HUEVO, TORTILLA, ZAPALLITO, ZAPALLITO ITALIANO
Servings: 2
- 100 g de cebolla cortada en cuartos
- 40 cdita de aceite de oliva 1 cdta extra para cocinar la tortilla
- 300 grs. de zapallitos italianos con piel en trozos
- 2 huevos
- 30 grs. de queso crema
- Sal y pimienta a gusto
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 4 segundos/velocidad 4 y sofría 8 min/110°C/vel 1.
Añada el zapallito italiano y trocee 2 segundos/velocidad 4. Después, sofría 12 min/120°C/giro inverso velocidad cuchara.
Vierta los zapallitos en el canastillo para escurrir.
Ponga en el vaso los huevos, la sal y pimienta agusto y el queso crema, bata 6 segundos/velocidad 3.
Incorpore la cebolla y el calabacín reservados y mezcle bien con la espátula.
Caliente un sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, agregue la mezcla de zapallitos y tapar durante 2 minutos, dar vuelta y cocinar por 1 minuto más o hasta que esté dorada por ambos lados
4 comentarios
A esta receta le falta indicar sal y tal vez pimienta. Favor revisar
Hola Fernanda, gracias por tu acotación, ya actualizamos la receta. La sal y pimienta se agrega a gusto. Saludos.
cuanto se recomienda en sal ?
Hola Daniela, la cantidad de sal es un poco subjetiva pero aprox. media cucharadita de sal…