SOPA FRIA DE PALTA Y PEPINO

SOPA FRIA DE PALTA Y PEPINO

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Plato: Sopas y Cremas
Keyword: fria, palta, pepino, sopa
Raciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 palta aprox. 200 g
  • 200 g pepino pelado
  • 150 g de agua fría
  • 150 g de hielo
  • 1/2 diente de ajo
  • 20 g de jugo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Elaboración paso a paso

  • Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 minuto/velocidad 10.
  • Sirva inmediatamente, decorado con el perejil picado y las semillas de sésamo tostado.
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