Tiempo Total: 30 minutos minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Chilena
Palabra clave: arroz, cafe de mantequilla, champagne, champaña
Servings: 4 personas
Author: Francisca Urrejola
- 600 g de champagne o espumante
- 200 g de agua
- 50 g de mantequilla
- 350 g de arroz
- 5 g de sal
- Pimienta a gusto
Ponga en el vaso el champagne, el agua, la mantequilla, la sal y la pimienta.
Introduzca el canastillo y ponga dentro el arroz.
Cocine 20 min/100 °C/vel 4,5.
Compruebe la cocción y prolongue 2 minutos cuando sea necesario.
Retire el canastillo con cuidado, deje reposar el arroz 5 minutos y sirva.
Esta receta es ideal hacerla cuando a uno le ha quedado un champagne abierta y se le va el gas. Esta receta es muy rica.
