ARROZ AL CHAMPAGNE

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Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Chilena
Palabra clave: arroz, cafe de mantequilla, champagne, champaña
Porciones: 4 personas
Autor: Francisca Urrejola

Ingredientes

  • 600 g de champagne o espumante
  • 200 g de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 350 g de arroz
  • 5 g de sal
  • Pimienta a gusto

Notas

Esta receta es ideal hacerla cuando a uno le ha quedado un champagne abierta y se le va el gas. Esta receta es muy rica.

Instrucciones

  • Ponga en el vaso el champagne, el agua, la mantequilla, la sal y la pimienta.
  • Introduzca el canastillo y ponga dentro el arroz.
  • Cocine 20 min/100 °C/vel 4,5.
  • Compruebe la cocción y prolongue 2 minutos cuando sea necesario.
  • Retire el canastillo con cuidado, deje reposar el arroz 5 minutos y sirva.
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