Plato: Hora del té
Cocina: Chilena
Keyword: azucar, huevos, manzana, queque, torta
Raciones: 12 personas
Autor: Francisca Urrejola
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 huevos
- 3 tazas de manzanas en cubitos
- 1 taza de nueces
- ½ taza de pasas picadas
- azúcar flor para cubrir
Poner las nueces en el vaso y picar 4 Segundos/ Velocidad 6. Sacar y reservar.
En el vaso sin lavar, colocar los 7 primeros ingredientes y batir por 30 segundos/Velocidad 6 hasta que todo quede unido. Añadir las manzanas, nueces reservadas y pasas picadas. Revolver ayudándose con el mezquino. Enmantequillar un molde y verter la mezcla en el molde. Se demora en el horno aproximadamente 1 hora y media a 2 horas a fuego medio (180°C) precalentado fuerte.
