Agregar las nueces al vaso y picar 6 segundos/velocidad 5. y reservar.

Para hacer la mayonesa; disponer un bol sobre la tapa y con la función balanza programada, pesar el aceite y reservar.

En el vaso, vaciar los huevos, jugo de limón y la sal. Programar 1 minuto/30 Segundos/80°C/Velocidad 4,5

Una vez pasado el tiempo, programar nuevamente 2-3 minutos/Velocidad 5, con la tapa de medir puesta pero al revés, verter poco a poco el aceite en forma de hilo y levantar levemente la tapa para que caiga y no salpique.

Con la ayuda del mezquino, bajar los restos de mayonesa de las paredes, tapar y mezclar 10 segundos/Velocidad 3. Retirar y reservar en un bol.

Para la pasta de aceitunas; se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 10 Segundos/Velocidad 4 o hasta obtener una pasta homogénea. No moler demasiado. Agregar las nueces reservadas y mezclar con la ayuda del mezquino.

Poner una rebanada de pan de miga, agregar una película fina de mayonesa, rellenar con la pasta de aceitunas y una rebanada de quesillo. Poner más mayonesa a la tapa, cerrar y con un cuchillo bien afilado cortar los panes en 4 formando pequeños triángulos.