Poner un bol sobre la tapa de la osoji y pesar la harina y agregar la sal, ajo en polvo y orégano. Reservar.

En un bol romper los huevos y revolver con un tenedor. Reservar.

Agregar al vaso los cereales corn flakes, programar 10 segundos/ velocidad 5.

Añadir la avena, linaza y chia. Revolver con la espátula.

Para apanar:

Pasar los filetitos de pollo por la mezcla de harina, luego por el huevo, y finalizar en la mezcla de cereal, avena y semillas. Tiene que quedar pegada esta mezcla al pollo. Repetir el proceso con todos los filetitos.

Precalentar el horno a 180ºC, disponer los pollos apanados sobre un lata con papel para hornear, pincelear con mucho cuidado el aceite de oliva y hornear por 15 minutos.