PASTEURIZAR HUEVOS
Ingredientes
- 2 L agua
- Huevos cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
- Agregamos 2 L de agua al vaso y luego introducimos el canastillo con los huevos que queremos pasteurizar.
- Vamos a programar 15 minutos/60ºC/velocidad 2.
- Vamos a estar pendientes de la máquina y en cuanto llegue a los 60°C la detenemos y volvemos a programar.
- Esta vez programamos 4 minutos/60ºC/velocidad 2.
- Para que un huevo se pasteurice debe permanecer durante 4 minutos a 60°C por eso programamos este tiempo.
- Una vez terminado este tiempo, nuestro huevo quedó listo.
- Es importante dejar que el huevo regrese a su temperatura ambiente para poder utilizar.
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espectacular!!!