PALITOS DE QUESO KETO by Fran Urrejola

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Plato: Brunch, Desayuno, Postres y Dulces
Cocina: Chilena
Palabra clave: Entrada, harina de almendras, keto, masa, palitos, pan, Picoteo, queso, queso keto
Porciones: 6 porciones
Autor: Fran Urrejola

Ingredientes

  • 120 grs. de queso rallado.
  • 250 grs. de harina de almendras
  • 120 grs. de mantequilla.
  • ¼ cdita de goma xantana Venden en tiendas de productos naturales
  • 1 ½ cdita de ají seco o merquén
  • ¾ cdita de sal.

Instrucciones

  • Agregar al vaso el queso rallado, harina de almendras, goma xantana, merquen, sal y procesar por 20 seg / Vel 5.
  • Extender la masa sobre un papel mantequilla o silpat del grosor de 1 dedo y cortar en palitos.
  • Se hornean sobre un sillpat o placa de silicona a temperatura moderada (180°C) por 8 minutos aproximadamente.
  • Una vez que se enfrían completamente se pueden desprender de la lata del horno (porque si están tibios se desarman al moverlos).
  • Guardar en un tarro o frasco.
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