PALITOS DE QUESO by Fran Urrejola
Plato: Aperitivo
Cocina: Chilena
Keyword: aji, deditos de queso, harina, palitos, queso
Autor: Fran Urrejola
- 120 grs. de queso rallado.
- 250 grs. de harina sin polvos de hornear
- 120 grs. de mantequilla.
- 1 ½ cucharadita de ají en polvo o merquén Gutland
- ¾ cucharadita de sal
Se une todos los ingredientes en el vaso por 20 Segundos/Velocidad 5 se extiende la masa del grosor de un dedo y se cortan los palitos.
Se hornean sobre un sillpat o placa de silicona a temperatura moderada (80°C) por 8 minutos aproximadamente.
Una vez que se enfrían completamente se pueden desprender de la lata del horno (porque si están tibios se desarman al moverlos).
Guardar en un tarro o frasco.
