Tiempo total: 10 minutos minutos
Plato: basicos
Keyword: crema, mantequilla, mantequilla casera
Raciones: 250 g
Autor: osojimix
- 600 g de crema para batir fría (35% de grasa)
- sal
- condimentos a gusto
- hierbas frescas a gusto
Poner la mariposa en las cuchillas y agregar la crema para batir fría, promgramar 10 minutos/ velocidad 4. El tiempo puede variar hasta que la crema se corta y comienza a tomar un color amarillo y se separa el suero.
Con un colador o malla para filtrar, colar para separar todo el suero.
La parte sólida es la mantequilla le puedes agregar sal, condimentos, hierbas. Conservar en el refrigerador en un pote con tapa hermetica.
