Ingredientes
- 600 g de crema para batir fría (35% de grasa)
- sal
- condimentos a gusto
- hierbas frescas a gusto
Instrucciones
- Poner la mariposa en las cuchillas y agregar la crema para batir fría, promgramar 10 minutos/ velocidad 4. El tiempo puede variar hasta que la crema se corta y comienza a tomar un color amarillo y se separa el suero.
- Con un colador o malla para filtrar, colar para separar todo el suero.
- La parte sólida es la mantequilla le puedes agregar sal, condimentos, hierbas. Conservar en el refrigerador en un pote con tapa hermetica.