LOMO DE CERDO CON SALSA DE TOMATE
Tiempo de preparación: 42 minutos minutos
Tiempo total: 50 minutos minutos
Plato: Carnes y Aves
Keyword: cerdo, lomo de cerdo, proteina, salsa de tomate
Raciones: 6
- 120 g de cebolla en trozos
- 1 dientes de ajo
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de pimiento verde en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 750 g de lomo de cerdo en trozos
- 100 g de vino blanco
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 - cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento y el aceite. Trocee 3 segundos/velocidad 5 y sofría 7 minutos/120°C/velocidad 1.
Añada el lomo de cerdo y sofria 3 minutos/120°C/giro inverso/velocidad cuchara.
Incorpore el vino blanco y, sin poner la taza medidora programe 2 minutos/vapor/giro inverso/velocidad cuchara
Añada el tomate, la pimienta, la sal, el azúcar, el orégano y el laurel. Coloque el canastillo sobre la tapa en lugar de la taza medidora y programe 30 minutos/120 / vel cuchara giro inverso.
Vierta en una fuente y sirva caliente
