LOMO DE CERDO CON SALSA DE TOMATE

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Tiempo de preparación: 42 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Plato: Carnes y Aves
Palabra clave: cerdo, lomo de cerdo, proteina, salsa de tomate
Servings: 6

Ingredientes

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 1 dientes de ajo
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de pimiento verde en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 750 g de lomo de cerdo en trozos
  • 100 g de vino blanco
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 - cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel seca

Instrucciones

  • Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento y el aceite. Trocee 3 segundos/velocidad 5 y sofría 7 minutos/120°C/velocidad 1.
  • Añada el lomo de cerdo y sofria 3 minutos/120°C/giro inverso/velocidad cuchara.
  • Incorpore el vino blanco y, sin poner la taza medidora programe 2 minutos/vapor/giro inverso/velocidad cuchara
  • Añada el tomate, la pimienta, la sal, el azúcar, el orégano y el laurel. Coloque el canastillo sobre la tapa en lugar de la taza medidora y programe 30 minutos/120 / vel cuchara giro inverso.
  • Vierta en una fuente y sirva caliente
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