Raciones: 6
Ingredientes
- 500 g de agua
- 500 g de papas peladas y en trozos medianos
- 500 g de hojas de acelgas en trozos de aprox. 4 cm
- 1 cucharadita de sal
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce opcional
Elaboración paso a paso
- Vierta el agua en el vaso, introduzca el canstillo con las papas. Sitúe la vaporera en su posicion con las acelgas. Tape y programe 25 minutos/vapor/velocidad1
- Retire la vaporera y verifique la coccion de las papas, si les falta tiempo volver a programar por unos minutos extras.
- Sazone las acelgas y las papas con sal y reserve. Lave y seque el vaso.
- Ponga en el vaso los ajos y el aceite y trocee 7 segundos/velocidad 5. Con la espátula, baje los ajos hacia el fondo del vaso y sofría 5 minutos/100°C/velocidad 1.
- Añada el pimentón (opcional) Coloque la mariposa en las cuchillas y agregue las acelgas y las papas reservadas. Rehogue 8 minutos/120°C/giro inverso velocidad cuchara. Sirva caliente.
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