Sin pelar los duraznos, corte por la mitad y gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del cuesco. Después, pele los duraznos.
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los duraznos, el agua, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Programe 15 minutos/vapor/giro inverso/velocidad 0,5.
Ponga los duraznos , aún en caliente, en tarros herméticos esterilizados, cubra con el almíbar y deje enfriar los tarros boca abajo.
