CREMA DE ZAPALLO

CREMA DE ZAPALLO

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Tiempo total: 45 minutos
Plato: Sopas y Cremas
Keyword: crema, crema de zapallo, zapallo
Raciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de zapallo en trozos grandes
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de leche descremada
  • 1 pizca de pimienta blanca molida

Elaboración paso a paso

  • Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 segundos/velocidad 5.
  • Sofría 7 minutos/120°C/velocidad 2.
  • Incorpore el zapallo y trocee 7 segundos/velocidad 5.
  • Saltee10 minutos/120°C/velocidad 2.
  • Añada el agua, la sal y programe 20 minutos/100°C/velocidad 2.
  • Agregue la leche y la pimienta. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture 3 minutos/velocidad 5-10 progresivamente.
  • Sirva caliente.
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Esta entrada tiene 6 comentarios

  1. Sofia Gomez mayo 22, 2022

    5 stars
    Está rica, pero recomendaría primero tratar la cebolla con agua hervida para evitar el reflujo y ojo con no pasarse con las cantidades porque a mi me pasó y quedó todo el robot bañado en sopa jajajajajajajaja

    1. Osoji mayo 26, 2022

      Hola Sofía gracias por tus sugerencias!
      Siempre respetar el limite del vaso por un tema de seguridad!
      Saludos

    1. Osoji julio 25, 2022

      Hola Daniela, tienes bien conectada la mix a wifi? revisa que la red este en azul.
      Saludos

  3. Francisco julio 20, 2022

    consulta, si quiero hacer la mitad de la receta ( 3 personas) tengo la duda con los tiempos, son los mismos? o debo tambien reducirlos a la mitad, nunca he realizado recetas para menos personas por miedo a que no salgan bien, saludos.-

    1. Osoji julio 25, 2022

      Hola Francisco, en el caso de una crema o sopa puedes dejar los mismos tiempos, pero no en todas la recetas es igual!
      Saludos

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