Tiempo Total: 45 minutos minutos
Plato: Sopas y Cremas
Palabra clave: crema, crema de zapallo, zapallo
Servings: 6 porciones
- 120 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de zapallo en trozos grandes
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de leche descremada
- 1 pizca de pimienta blanca molida
Coloque cebolla, ajo y aceite. Trocee 4 seg/vel5.
Sofría 7 min/120 °C/vel 2.
Agregue zapallo y trocee 7 seg/vel 5.
Saltee10 minutos/120°C/velocidad 2.
Saltee 10 min/120 °C/vel 2.
Añada agua y sal. Cocine 20 min/100 °C/vel 2.
Agregue leche y pimienta.
Esperar a que la temperatura baje a 80 °C antes de triturar. Coloque tapa y tapa medidora. Triture 1 min, progresivamente de vel3 a 7.
Triture 1 min, progresivamente de vel3 a 7.
Sirva caliente.
6 comentarios
Está rica, pero recomendaría primero tratar la cebolla con agua hervida para evitar el reflujo y ojo con no pasarse con las cantidades porque a mi me pasó y quedó todo el robot bañado en sopa jajajajajajajaja
Hola Sofía gracias por tus sugerencias!
Siempre respetar el limite del vaso por un tema de seguridad!
Saludos
Hola no encuentro la receta en la máquina vía internet
Hola Daniela, tienes bien conectada la mix a wifi? revisa que la red este en azul.
Saludos
consulta, si quiero hacer la mitad de la receta ( 3 personas) tengo la duda con los tiempos, son los mismos? o debo tambien reducirlos a la mitad, nunca he realizado recetas para menos personas por miedo a que no salgan bien, saludos.-
Hola Francisco, en el caso de una crema o sopa puedes dejar los mismos tiempos, pero no en todas la recetas es igual!
Saludos