CREMA DE ZAPALLITO ITALIANO
Raciones: 4
Ingredientes
- 50 g de cebolla cortada en trozos
- 1 diente de ajo
- 700 g de zapallito italiano en trozos
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
- 1/2 cdta de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- 40 g de queso crema
Elaboración paso a paso
- Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y corte 4 segundos/velocidad 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada los zapallitos, el agua, la cdta de caldo, la sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/velocidad 1.
- Agregue la mantequilla y el queso crema y triture en funcion sopa, revise que este bien licuada si es necesario volver a programar. Rectificar la sal y servir caliente.
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Esta entrada tiene un comentario
La hice y quedó excelente.