CÓMO MOLER CARNE

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Tiempo Total: 10 minutos
Plato: Carnes y Aves
Palabra clave: basicos
Porciones: 900 gramos
Autor: osojimix

Ingredientes

  • 900 g de carne de vacuno

Notas

  • Carne magra sin grasa ni nervios, por ejemplo asiento.
  • El punto de molido depende de la preparación que quieras hacer, hamburguesas, tartaro, etc.

Instrucciones

  • Cortar la carne en cubos de 1x1 cm, y congelarla por lo menos 1 hora antes y máximo 2 horas antes de usar.
  • Agregar de 300 g aprox. Moler, programando 20 segundos/ velocidad progresiva 7-10. Si quieres carne más molida repetir el proceso.
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