Ingredientes
- 2 litros de crema fresca o 2 litros de leche de almendras
- 3 yemas
- 1 cdita de canela Gutland
- 75 grs. de ron
- 250 grs. de agua ardiente
- ½ taza de café
- 125 grs. de Tagatosa o alulosa
Instrucciones
- En el vaso, verter 2 litros de crema fresca o 2 litros de leche de almendras, añadir 1 cucharadita de canela y pesar 125 grs. de tagatosa o Alulosa.
- Programar por 20 segundos / Velocidad 6 y luego por 8 minutos / 100°C / Velocidad 4, sin la tapita y con el canastillo encima para favorecer la evaporación.
- Mientras tanto en un bol aparte, batir las yemas y vaciar de a hilitos de la mezcla de leche caliente del vaso, sobre las yemas batiendo siempre hasta que tomen algo de temperatura.
- Volver toda la mezcla de yemas y leche caliente dentro del vaso y programar por 2 minutos / 90°C / Velocidad 4. Enfriar ligeramente.
- Agregar el café, ron, el aguardiente y programar 30 segundos / Velocidad 10 (bocal tapado)
- Colar y embotellar.
- Refrigerar y servir muy frío.
Categorías
- Vinagretas y aliños
- Verduras y hortalizas
- Vegetarianos y Veganos
- Todas las recetas
- Sorbetes y helados
- Snack
- Sin categoría
- Salsas y Guarniciones
- Salsas y Aderezos
- Recetas básicas
- Potajes y Legumbres
- Postres y Dulces
- Postres
- Platos principales
- Platos de fondos
- Picoteos
- Pescados y mariscos
- Pastas
- Pan y Bollería
- No comestible
- Nestlé
- Menús
- Menu Semanal
- Masas / Queques / Panes
- Ice Maker
- Huevos y Tortillas
- Entradas
- Entrada / Aperitivos
- Ensaladas
- ebook
- Dulces y Repostería
- Deshidratados
- Desayunos
- Desayuno y Brunch
- Cremas, Caldos y Sopas
- Comidas para niños
- Comida para bebés
- Comida Chilena
- Club Todos Somos Chef
- Carnes y Aves
- Blog
- Bebidas y Cócteles
- Básicos
- Arroces
- Aperitivos y Tapas
- Almuerzo / Cena
- AIR FRYER
- Acompañamientos