Tiempo total: 1 hora hora
Plato: Postre
Cocina: Chilena
Keyword: arroz, arroz con leche, dulce, miel, postre
Raciones: 6 personas
Autor: Platos y Copas
- 1500 g de leche entera
- 200 g de arroz
- ralladura de 1 limón
- 1 palo de canela
- 70 g de mantequilla
- 150 g de miel
- 30 g de azúcar
- Canela en polvo para espolvorear
Con la mariposa en las cuchillas, poner la leche, el arroz, la ralladura de limón y la canela. Programar 45 minutos/90ºC/giro inverso/velocidad 1.
Añadir la miel, el azúcar y la mantequilla. Cocinar 10 minutos/90ºC/giro inverso/velocidad 1.
Verter en una fuente, retirar la ralladura de limón, el palo de canela y cubrir con film transparente, cuidando que quede directamente en contacto con el arroz con leche para evitar que se forme una costra mientras se enfría.
Servir bien frío y espolvoreado con canela en polvo.
