ARROZ AL PIMENTON by Fran Urrejola
Tiempo de preparación: 7 minutos minutos
Tiempo total: 15 minutos minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Chilena
Keyword: - de 30 minutos, aceite de oliva, almuerzo, arroz, basicos, cebolla, cena, Cocina de diario, economico, Fran Urrejola, guarniciones, keto, pimenton
Raciones: 4 personas
Autor: Fran Urrejola
- 50 g aceite de oliva
- 350 g arroz de palmitos
- 4 g sal
- 800 ml. caldo de verduras o de pollo
- 1 cebolla pelada y partida en 4
- 1 pimentón rojo grande sin semillas ni pepas en trozos
Poner en el vaso 1 cebolla, 1 pimentón y picar 8 Segundos / Velocidad 7. Bajar los restos de verduras que hayan quedado en las paredes del vaso con la ayuda del mezquino.
Pesar 50 grs. de aceite de oliva y programar 5 Minutos / 160°C / Giro Inverso / Velocidad 4.
Procesar las verduras por 10 Segundos / Velocidad 8.
En una olla poner el arroz de palmitos, el puré de verduras y el caldo de verduras, dejar hervir destapado hasta que el arroz absorba el líquido.
Retirar y servir
