CREPES O PANQUEQUES RELLENOS CON QUESO CREMA Y SALMÓN AHUMADO

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Harinas
Palabra clave: Crepes, Flan de queso crema y naranja, panqueques, salmon ahumado
Servings: 8 porciones

Ingredientes

  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 300 g de leche
  • 120 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 pizcas de sal
  • ½ cucharadita de enelso seco
  • 300 g de queso crema
  • 20 g de miel
  • 2 cucharaditas de mostaza antigua
  • 300 g de salmón ahumado en láminas

Instrucciones

  • Ponga en el vaso la mantequilla y funda 2 minutos/70°C/velocidad 2.
  • Añada la leche, la harina, los huevos y 1 pizca de sal y mezcle 20 segundos/velocidad 4.(la consistencia de la mezcla tiene que ser como de crema, si esta muy espesa se puede agregar un chorrito extra de leche.
  • Vierta en un bol y deje reposar durante. 30 minutos. Mientras tanto, lave y continúe con la receta.
  • Añada el queso, la miel, la mostaza, el eneldo y 1 pizca de sal y mézclelo 20 segundos/velocidad 3. Retire a un bowl y reserve.
  • Engrase ligeramente con mantequilla una sartén antiadherente y caliéntela a fuego medio. Vierta un cucharón pequeño de masa inclinando la sartén hacia todos los lados para cubrir totalmente la base. Hágala durante 2-3 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, dele la vuelta y hágala durante 1 minuto más. Repita sucesivamente con la masa restante y reserve.
  • Unte cada panqueque con la mezcla de queso, ponga una lámina de salmón encima y doble por la mitad.
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2 comentarios

    1. Hola Marlene, gracias por tu comentario!

      Los registros a nuestras clases se hacen a través de la web http://www.osojimix.com. Te comento que nuestras clases Demo van dirigidas a aquellas personas que aun no tienen el robot de cocina OsojiMix, pues la clase está enfocada en explicar sus funciones a grandes rasgos mientras nuestras chef realizan una receta.

      Por otra parte, si ya tienes tu robot de cocina, puedes agendar una clase de inicio en la que serás tú la que cocine y ponga en práctica los consejos de uso que te darán nuestras chef.

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