TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Tiempo total: 10 minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería, snack
Keyword: avellanas, cacao, datiles, sin gluten, sin lactosa, vegan
Raciones: 20 unidades
Autor: Platos y Copas

Ingredientes

  • 250 g avellanas peladas
  • ¼ taza de cacao amargo e polvo
  • 200 g de datiles sin carozo
  • 1 cda de maple syrup

Elaboración paso a paso

  • Poner 50 gramos de avellanas en el vaso y trocear 5 segundos/ velocidad 5. Reservar en un bol.
  • Añadir las avellanas restantes y pulverizar 20 segundos/ velocidad 10 o hasta obtener una harina muy fina.
  • Luego adicionar el cacao amargo, los dátiles y el maple syrup. Programar 40 segundos/ velocidad 5. Debe quedar una pasta homogénea, si es necesario, programar unos segundos más hasta obtener la consistencia deseada.
  • Verter las avellanas troceadas en la preparación y unir 5 segundos/ velocidad 3.
  • Con las manos húmedas, formar bolitas y reservar refrigeradas hasta el momento de servir.

Notas

  • Puedes reemplazar las avellanas por almendras.
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