Tiempo Total: 35 minutos minutos
Plato: Aperitivo
Palabra clave: filete, tartaro
Servings: 6 porciones
- 250 g Filete cortado en trozos de 4 cm
- 20 g cebolla
- 15 g cilantro
- 10 g alcaparra
- 60 g pepinillo dulce
- 20 g aceite oliva
- 1 cdta mostaza antigua
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Congelar 30 minutos antes de realizar la receta los cubos de filete.
Agregar al vaso la cebolla , el cilantro, el pepinillo, la alcaparra y programe 5segundos/velocidad 5 y reservar en un bowl.
Agregar al vaso la carne semi congelada y programar 6segundos/ velocidad 5, verificar que la carne quede del tamaño que le guste si no volver a programar y sacar del vaso.
Mezclar con los ingredientes reservados, aliñar con el aceite de oliva la mostaza el jugo de limón la sal y pimienta a gusto.
Nota: se recomienda servir con una tostada y mayonesa casera.
