Tiempo total: 35 minutos minutos
Plato: Aperitivo
Keyword: champiñones, tartaro
Raciones: 6 porciones
- 175 g champiñones sin tallo
- 20 g cebolla
- 15 g cilantro
- 10 g alcaparra
- 60 g pepinillo dulce
- 20 g aceite oliva
- 1 cdta mostaza antigua
- 20 g jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Agregar al vaso la cebolla, el cilantro, el pepinillo, la alcaparra y programe 5segundos/velocidad 5 y reservar en un bowl.
Agregar al vaso los champiñones programar 3 segundos/velocidad 4 y sacar del vaso.
Mezclar con los ingredientes reservados, aliñar con el aceite de oliva la mostaza el jugo de limón la sal y pimienta a gusto.
Nota: se recomienda servir con una tostada y mayonesa casera.
