MAYONESA VEGANA
Raciones: 1 frasco
Ingredientes
- 70 g jugo de cocción de garbanzos
- 140 mL aceite de oliva o de maravilla
- 1 cdta. de jugo de limón
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Agregar el agua de cocción de los garbanzos al vaso y batir 2 minutos/velocidad 4 sin la taza medidora puesta.
- Luego abrir la tapa y bajar los restos de las paredes del vaso con la ayuda de una espátula. Tapar y poner la taza medidora, programar 2 minutos/velocidad 8 y mientras esta funcionando agregar el aceite a la tapa del vaso (al estar la taza medidora, se dosifica el aceite que va cayendo dentro del vaso).
- Agregar el limón, la sal y mezclar 10 segundos/velocidad 4.
- Disfrute su mayonesa vegana.
Notas
Nota:
- Se puede saborizar con ajo u otra especie que le guste.
- Ideal usar el líquido de los garbanzos que venden preparados en lata o tetra pack.
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Esta entrada tiene 4 comentarios
¿cuánto dura en el refrigerador?
Hola dura hasta 1 semana en el refrigerador
¿Cuánto dura en el refrigerador la mayonesa vegana?
Hola dura hasta 1 semana en el refrigerador.