MASA PARA PIZZA

MASA PARA PIZZA

Imprimir Receta Pin Recipe Califica esta receta
Tiempo de preparación: 24 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Plato: Recetas Básicas
Cocina: Italiana
Keyword: masa, pizza
Raciones: 2 pizzas medianas

Ingredientes

  • 400 g de harina
  • 220 g de agua mineral con gas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 10 g de levadura instantánea
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1 cdta. de sal

Elaboración paso a paso

  • Colocar dentro del vaso agua mineral con gas, levadura, cerrar y programar 20 segundos/37ºC/velocidad 2.
  • Agregar dentro del vaso harina, aceite de oliva 1 cucharadita de sal, cerrar y programar 2 minuto/función harina.
  • Finalmente, traspasar la masa a un bol previamente aceitado, tapar con un paño limpio y seco y dejar reposar durante 45 minutos en un lugar tibio, hasta que doble su tamaño o fermentar la masa en Función Fermentar.
  • FUNCIÓN FERMENTAR: poner la masa en el canastillo previamente aceitado, agregar un poco de agua al vaso, agregar el canastillo al vaso, tapar e ir a función fermentar, programar aproximadamente 20 minutos a temperatura 37ºC o hasta que doble su volumen.
  • Dividir la masa en dos, uslerear y añadir ingredientes a gusto. Hornear en un horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que la masa este dorada.
¿Te gustó?Cuentanos como te fue

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. CAROLINA GODOY DUARTE diciembre 19, 2022

    Hola, puedo reemplazar por harina sin gluten?

    1. Osoji enero 9, 2023

      Hola depende de que harina sin gluten la conversion de la receta.

Deja una respuesta

Categorías