Name: LENTEJAS CON QUINOA
Cook time: 42 min
Total time: 50 min
Ingredients: ½ cebolla; 80 grs. de zanahoria en trozos; 40 grs. de pimentón en trozos; 35 grs. de aceite; 250 grs. de tomate en cubos en conserva (si le pone tomate fresco tiene que estar cortado bien pequeño); 1 cdta. de pimentón dulce; 1 cdta. de concentrado de verduras; 250 grs. de lentejas remojadas de la noche anterior; ½ cebolla; 1 dientes de ajo (opcional); 85 grs. de quinoa lavada; 1 cdta. de sal; 800 cc. de agua

LENTEJAS CON QUINOA

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Tiempo de cocción: 42

Tiempo Total: 50

Plato: Plato principal, Vegano, Vegetariano

Palabra clave: almuerzo, basicos, cena, economico, guarniciones, legumbres

Porciones: porciones

Ingredientes

½ cebolla
80 grs. de zanahoria en trozos
40 grs. de pimentón en trozos
35 grs. de aceite
250 grs. de tomate en cubos en conserva si le pone tomate fresco tiene que estar cortado bien pequeño
1 cdta. de pimentón dulce
1 cdta. de concentrado de verduras
250 grs. de lentejas remojadas de la noche anterior
½ cebolla
1 dientes de ajo opcional
85 grs. de quinoa lavada
1 cdta. de sal
800 cc. de agua

Instrucciones

Colocar la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria y programar 7 segundos/ velocidad 5. Luego agregar el aceite y sofreír por 5 minutos/ 110ºC/ velocidad 1. .
Una vez terminado se agregar el tomate, concentrado de verduras, sal y el pimentón dulce y aliños a gusto. Sofreír 2 minutos / 110ºC / giro inverso / velocidad 2.
Añadir las lentejas, el agua y programar 20 minutos/ 100ºC / velocidad 0,5.
Luego agregar la quínoa y cocinar por 15 minutos/ 100ºC/velocidad 1. Dejar la tapa de medida solo sobre puesta o con el canastillo encima.
Disfrute sus Lentejas con quínoa.