Receta Osojimix Corazones de Costina

CORAZONES DE COSTINA

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Plato: Entradas
Cocina: Chilena
Palabra clave: albahaca, corazones, costina, yogurt natural
Porciones: 8 personas
Autor: Francisca Urrejola

Ingredientes

  • 6 corazones de lechuga costina
  • 4 anchoas
  • ¼ taza de perejil
  • ¼ taza de ciboulette
  • ¼ taza de hojas de albahaca
  • ¼ taza de hojas de rúcula
  • 125 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal solo si fuera necesaria
  • Rodajas de pan de nuez tostadas o láminas de queso Brie

Instrucciones

  • Lave y seque los corazones de lechuga costina. Córtelos a lo largo y acomódelos en una fuente.
  • Ponga en el vaso las anchoas, el perejil, el ciboulette, la albahaca, la rúcula, el yogur y el azúcar.
  • Mezcle 30 seg/vel 5.
  • Pruebe el aliño y añada sal únicamente si fuera necesario, porque las anchoas ya aportan sal.
  • Sirva el aliño sobre la lechuga y acompañe con pan de nuez tostado durante 5 minutos en horno fuerte o con láminas de queso Brie.
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