PISCO SOUR (LIMÓN ENTERO)
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 130 g de azúcar granulada
- 5 unidades de limón de pica lavados y sin los extremos o 3 limones sutil
- 300 g de hielo
- 400 g de pisco o chardonay
- 1 clara de huevo opcional
Elaboración paso a paso
- Ponga el azúcar en el VASO y triture 15 SEG/VEL 8.
- Agregue el limón de pica con cascara partido en dos y triture por 15 segundos / velocidad progresiva 5 - 10.
- Agregue el hielo y triture 15 segundos / velocidad progresiva 5 - 10.
- Agregue el pisco o chardonnay, la clara de huevo (opcional) y mezcle 1 minuto / velocidad progresiva 5 - 10
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