PANNACOTTA DE YOGURT
Raciones: 8 unidades
Ingredientes
- 720 cc de crema
- 200 g de azúcar
- 8 laminas de colapez hidratadas
- 720 g yogurt natural
Elaboración paso a paso
- En el vaso agregar la crema y azúcar y programar 7 minutos/ 100ºC/ velocidad 2. Con tapa de medida sobre puesta o el canastillo encima.
- Una vez que ya terminó agregar el colapez hidratado y estrujado (para sacar el exceso de agua), programar 3 minutos/ 37ºC/ velocidad 3.
- Añadir Incorporar el yogurt y mezclar, programar 2 minutos/ velocidad 6.
- Pasar por un colador, disponer la mezcla en pocillos individuales y refrigerar por al menos 2 horas.
- Una vez pasadas las 2 horas, agregar la salsa y fruta que más te guste.
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