LENTEJAS

LENTEJAS

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Tiempo total: 50 minutos
Plato: Guisos y Legumbres
Cocina: Chilena
Keyword: comida chilena, guisos y legumbres, lentejas
Raciones: 4 personas
Autor: osojimix

Ingredientes

  • 250 g de lentejas remojadas de la noche anterior
  • 1 longaniza entera cortada en rodajas (opcional)
  • 150 g de zapallo cortado encubos
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajos (opcional)
  • 50 g de pimentón rojo
  • 50 g de zanahoria
  • 1 cda de concetrado de verduras osojimix
  • 85 g de arroz
  • 1 cdta de sal
  • 800 cc de agua

Elaboración paso a paso

  • Agregar las longanizas al vaso y sofreir por 3 minutos/ 160ºC/ giro inverso/ velocidad 2. Reservar a parte.
    Si tienes las Osojimix OM5 puedes hacer este proceso en un sarten.
  • Sin lavar el vaso, poner la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria y programar 7 segundos/ velocidad 5. Luego sofrerir por 4 minutos/ 110ºC/ velocidad 2. Una vez terminado se agrega el zapallo, concentrado de verduras, sal y aliños a gusto, y sofreir 2 minutos/ 110ºC/ giro inverso/ velocidad 2.
  • Retire el sofrito y reserve en un bol.
  • Poner el cubrecuchillas, agregue el sofrito reservado y añada las lentejas, el agua y las longanizas, se aliña a gusto y programar 20 minutos/ 100ºC/velocidad 0,5. Luego agregar el arroz y cocinar por 15 minutos/ 100ºC/velocidad 1. Dejar la tapa de medida solo sobre puesta o con el canastillo encima.

Notas

  • Nota: si no le agregas longaniza, agregar 50 gramos de aceite de oliva en el proceso de sofreir.
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Esta entrada tiene 21 comentarios

  2. Diego febrero 11, 2022

    Muy buena receta la de la página. La del robot le falta un paso vital: no señala poner el cubrecuchillas. Ojalá actualicen la del robot

    1. Osoji febrero 13, 2022

      Hola Diego, gracias por escribirnos! la revisaremos para hacer el cambio!
      Saludos

  3. Gabriela febrero 15, 2022

    A mí no me sale receta de lentejas en el robot, cómo la tienen?

    1. Osoji febrero 28, 2022

      Hola Gabriela, seguro no la tienes? tienes tu mix conectada al wifi?
      Saludos

    1. Tamara febrero 17, 2022

      O sea se considera el agua absorbida al pesarlas? O son 250g peso seco?

      2. Guerra Perez marzo 17, 2022

        Hola he hecho esta receta varias veces y en esta ocasión es primera vez que no me resulta ya que instale el cubrecuchillas como indica el paso, pero pasado un rato la maquina empezó a temblar y solicitar si quería seguir o parar. No me dejo apretar ninguna opción. Tuve que apagarla. Y luego al abrirla había triturado todo. Que pudo haber pasado?

        1. Osoji marzo 23, 2022

          Hola Joselyn que raro, no abras pasado a llevar la pantalla y cambiaste la velocidad sin querer?

    3. Guerra Perez abril 14, 2022

      Hola, disculpa la tardanza no lamentablemente la maquina no estaba funcionando correctamente por eso paso.

      Ahora esta receta ya no está disponible en pendrive ni Internet, solo aparece una de lentejas con arroz y no trae el paso de colocar cubrecuchillas, favor revisar para que la actualicen.

  5. Camila Quezada Pinto mayo 19, 2022

    Hola, despues del paso 4 no dice que hacer con os 85 grs de arroz, esta receta está incompleta, la pueden actualizar por favor. Gracias!

  6. Gina agosto 8, 2022

    Hola, estoy intentando hacer esta receta y cuando hay que incorporar las lentejas, me sale una receta de caldillo de congrio y luego termina en una masa de pizza.
    A alguien mas le pasa lo mismo? Gracias!

    1. Osoji agosto 19, 2022

      Hola gina, ya esta lista la actualización del software, te recomendamos enviar tu chip a casa osoji asi podrás tener la mejora en el robot

  7. Victoria Irigoin agosto 30, 2022

    5 stars
    Quedan muy ricas las lentejas! Yo he hecho esta receta varias veces, lo que si hago es en vez de poner el cubrecuchillas, pongo velocidad 1 con giro inverso. Así evito el paso de sacar el sofrito a un bowl. Lo malo es que me tengo que salir de la receta para hacerlo.

  8. Alvaro septiembre 25, 2022

    Hola, saben que ahora no permite cocinar la receta en la osoji, solo me deja verla, pero no me va guiando como hacerla.

    1. Osoji octubre 3, 2022

      Hola Alvaro, hiciste la mejora del chip?? puede ser por eso. Te recomiendo enviarlo a casa Osoji para solucionar el problema.

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