Agregar los tomates, cebolla y pimentón rojo. Triturar por 10 segundos/ velocidad 5. Bajar todos los ingredientes de las paredes del vaso.
Cocinar por 15 minutos/ Función vapor/ velocidad 1.
Agregar el vinagre, miel, azúcar, concentrado de tomate, sal y pimienta. Sin la tapa de medida y con el canastillo encima para evitar que salpique, programar 35 minutos/ Función vapor/ velocidad 2.
Triturar en velocidad proegriva de 5 a 10 o Función sopa. Recitificar sazón y guardar en el refrigerador en un recipiente hermético.
