GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

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Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Palabra clave: chips de chocolate, chocolate, galletas
Servings: 24 unidades
Author: osojimix

Ingredientes

  • 225 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 240 g de harina
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 150 g de azúcar rubia
  • 60 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cdtas de vainilla
  • 150 g de chips de chocolate o chocolate picado
  • 1 cdta de sal de mar

Instrucciones

  • Agregar los 225 grs. de mantequilla, 150 grs. de azúcar rubia y 60 grs. de azúcar normal, los 2 huevos, y las 2 cdtas. de vainilla. Programar 2 minutos / velocidad 3,5.
  • Agregar los 240 grs de harina, 1 cdta. de bicarbonato y 1 cdta. de sal. Programar 1 minuto / velocidad 4.
  • Añadir los 150 grs. de chips de chocolate y programar 30 segundos / velocidad 2. Refrigerar la masa envuelta en film por 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 170 ºC y preparar una bandeja con papel antiadeherente o lámina de silicona.
  • Sacar la masa del refrigerador y hacer bolitas, te puedes ayudar con una cuchara de helado. Disponer sobre la lata del horno y hornear por 7 minutos, o hasta que los bordes esten dorados.

Notas

  • Estas galletas al tener bastante materia grasa, salen blandas del horno pero al enfriarse se endurecen, sin embargo siguen siendo suaves.
  • Puedes mantener congeladas las bolitas hasta por 3 meses e ir horneando de a pocos para siempre tener galletas recién salidas del horno.
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